美味しすぎる朝食！エッグベネディクトの食べ方
みなさん、エッグベネディクトをご存知でしょうか？
日本でもパンケーキブームがあったと耳にしたので、
きっとエッグベネディクトを食べた方もいらっしゃると思います。
食べた方、どうでしたか？
私は一番大好きな朝食にランクインしてます( *´艸｀)
ただそんな美味しいエッグベネディクト、卵の黄身がトロ〜っと流れて食べ方が難しい！
と思った方もいると思うので、エッグベネディクトの綺麗な食べ方をご紹介します♪
◆エッグベネディクトとは？
ニューヨーク生まれの朝食で、半分にカットしたイングリッシュマフィンにポーチドエッグとカリカリに焼いたベーコンを乗せ、さらにその上にオーランデーズソース(バター、レモン、卵黄、ブラックペッパーと塩)をかけた、決してカロリーは知りたくない美味しすぎる朝食！
ニューヨークに旅行で行った時に、
もちろん本場でも味わったエッグベネディクト！
そしてここオークランドでも、
ニューヨークに負けない美味しいエッグベネディクトに出会ってしまったのです！
ではさっそくですが、
そのお姿をご覧ください♡
黄金色に輝くオーランデーズソースが美しい！
スモークサーモンとサルサ、レモンを添えて♪
ここのエッグベネディクトはなんと、
イングリッシュマフィンの代わりにハッシュドポテトを使用しています！
確実に美味しいのですが、
これまた決してカロリーは知りたくありません(笑)
この美しい姿のエッグベネディクを上からも横からも眺めさせていただいて、
それでは実食！！
いただきます！！
ここで食べ方のポイント１！
思い切ってひるむことなく、
ポーチドエッグの真ん中をエイヤッ！とカットしましょう♪
すると中からトロットロの黄身が流れ出してきます！
写真を見るだけでまた食べたくなりますね！
スモークサーモンはいい感じにミディアムレアに焼きあがってます♪
次にポイント２！
トロットロの卵とハッシュドポテト(またはイングリッシュマフィン)とサーモンを一緒にフォークに取り、躊躇せずにお口の中へと運んでください♪
躊躇するとトロトロ卵がたれてくるので、思い切りがポイントです( *´艸｀)
次にポイント３！
そろそろ食事の終盤になり、卵の黄身がお皿に残ると思うのですが！
最後の美味しい一口のために、ハッシュドポテト(またはイングリッシュマフィン)を一口ぶん残し、お皿に残った黄身をすくうように絡め、ごちそうさまでした♡
という、流れです(笑)
ウェイターがお皿を下げる時に、
お皿がキレイになってるとウェイターもシェフも喜んでくれますしね♪
◆ポイントのまとめ
エッグベネディクトを食べる時には、躊躇するべからず！
最後の黄身まで美味しく食べるために、
最後の一口ぶんのハッシュドポテト(またはイングリッシュマフィン)を残すのがキーポイント！
ということですな♪
一緒にいた友達がオーダーした朝食もまた美味しそうで…
もはやハッシュドポテトのサンドウィッチとでも申しましょうか！
下からアボカドスライス、そしてソテーされたほうれん草がサンドされ、
上にはジェノベーゼとミニトマトのトッピング♪
ルッコラサラダとサルサも添えられて美味しそーーーう！！
と言うか、美味しかったです♡
遠慮なく一口いただいたのは言うまでもないでしょう( *´艸｀)
シドニーに住んでる時に、
世界一美味しい朝食と呼ばれる『Bills』にも行って、もちろん美味しい朝食をいただいたのですが、
オークランドのカフェの朝食も負けてませんね！
いかがでしたか？
エッグベネディクトを食べる際は、最後の最後まで楽しむためにも、
最後の一口を残すのをお忘れなく♪
- 2018.04.09 Monday
- NZらしさ
- 18:53
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- by ハル
